Ernährung umstellen?

[Ullala]

Zitat von BarbaraO

Wenn es DIE gesunden Lebensmittel gibt, was sind dann die ungesunden?

Das ist die Geschichte mit den Zusatzstoffen, Pestizidrückständen etc.
Kurz gefasst: Ohne ist gut, mit ist nicht so gut.

Diese Lebensmittel"zusätze" gibt es ja erst seit wenigen Jahrzehnten und der menschliche Körper ist in seiner Anpassungsfähigkeit nicht so schnell.
Evolution dauert wesentlich länger und es ist fraglich, dass ein Organismus in der Lage ist, all diese "Zusätze" im Essen ohne Folgen zu verarbeiten.

Aber wie schon oft gesagt:
Jeder muss selber wissen, was er seinem Körper zuführt.

Zitat von BarbaraO

Um Bio-Kartoffeln mache ich einen Bogen, weil mir meine Gesundheit lieb ist und ich keine Sorten essen möchte, die so gezüchtet wurden, dass sie sich selbst gegen Parasiten wehren können und vermehrt pflanzeneigene giftige Abwehrstoffe bilden.

Da kann ich Dich beruhigen:
Durch Kochen erledigt sich diese Problematik von selber, also weiterhin
Guten Appetit bei BIO-Kartoffeln!

P.S.@ all: Auch ich als alte Bio-Tante hab' das berühmt-berüchtigte Nutella-Glas im Schrank stehen...
Man soll auch nicht päpstlicher sein, als der Papst...