Ernährung umstellen?

[bergmädel]

Hallo,

kurz zur Herstellungsweise von Biohonig: Eine Biene hat einen bestimmten Aktionsradius zum Pollensammeln. Um zu vermeiden, dass sie an pesti-, fungi-, sonstwiezid behandelten Pflanzen sammelt, wird das Bio-Bienenhonigvolk dahin gesetzt, wo sich innerhalb des Aktionsradius der Biene keine solchen befinden. Einfach, aber wahr.
Übrigens wird auf diese Weise auch Sortenhonig hergestellt, wie Heidehonig oder Kastanienhonig usw., der dann hauptsächlich aus genannten Pflanzenpollen besteht.

Als Bio-orientierte Konsumentin bin ich der verallgemeinernden Reaktionen müde geworden. Wie kommst Du z. B. bloss auf die Idee, Christa, Bio-Käufer würden keine normalen Restaurants mehr betreten?
Wer behauptet, Bio-Käufer wären der Überzeugung, eine Krebserkrankung läge nur an der Ernährung?
Wieso werden Bio-K. so oft als total unkritisch gegenüber den Bio-Produkten wahrgenommen?

Wahrscheinlich, weil so oft ein Glaubenskrieg um die Ernährungsfrage entbrennt, der von Dogmatikern geführt wird.

Das liegt mir fern. Es ist mir wichtig, die in Lebensmitteln vorhandenen Chemikalien, die ich mir zuführe, zu reduzieren. Das funktioniert mit Bio-Lebensmitteln.
Ich halte die Ernährung für eine von mehreren Säulen, die hilft, meine Gesundheit zu erhalten.
Bei Fleisch- und Milchprodukten kommt die Ablehnung der Masthaltung dazu, die Barbara auch ansprach. Damit nehme ich meine persönliche Verantwortung für den Umgang mit Milch- und Schlachtvieh in der Gesellschaft, in der ich lebe, wahr, und das ist alles andere als spinnert oder blauäugig anzusehen.

Übrigens sieht man in den letzten Jahren immer mehr alte Menschen im Bioladen. Ich erkläre mir das mit zwei Gründen: Erstens öffnen sich immer mehr Menschen einer gesundheitsbewussten Ernährung, auch durch die Lebensmittelskandale, die dann und wann mal an die Öffentlichkeit dringen.

Zweitens hatte ich mal ein aufschlussreiches Gespräch mit einer alten Dame im Bioladen:

Alte Dame, zu mir, als ich Äpfel in den Korb packte: "Oh, die sehen aber gut aus."
Ich: "Ja, und die schmecken auch super."
Sie: "Sie wissen garnicht mehr, wie ein Apfel schmeckt!"

LG Sandra