Rezepte: Fruchtig - kalte Süssspeisen

Fruchtig - kalte Süssspeisen
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Milde Cremes schmelzen im Mund und sind ohne grosses Dazutun geschluckt, auch wenn der richtige Hunger fehlt. Besonders sanft und nahrhaft ist die sahnige Bananen-Mandel-Creme, deren Zubereitung nur wenige Minuten dauert.
Dies gelingt dank eines gehaltvollen und praktischen Nahrungsmittels: MANDELMUS. Es besteht zu 100% aus gerösteten, gemahlenen Mandeln. Das erklärt auch seinen hohen Gehalt an Eiweiss, Fett, Kalium und Magnesium. Dieses cremige Nährstoffkonzentrat verfeinert Süssspeisen, Mixgetränke, Butter und Eis.
Natürlich süsse Früchte spielen eine vitamin-und mineralstoffreiche Rolle in der gesunden, süssen Küche. Weiche Früchte ohne oder mit wenig Säure wie Bananen, Aprikosen, Pfirsiche und Melonen werden meist schon beim Abklingen einer Schleimhautentzündung vertragen. Probieren Sie weisse Quarkwölckchen auf gelber Aprikosensauce oder Honigmelone mit Mandelcreme.
Frische Früchte mit kräftigen Farben erfreuen das Auge und beleben den Appetit.
Selbstverständlich können Hauptgerichte auch süss und kalt sein: Griessnockerln mit Erdebeersauce, Reis Trautmannsdorf mit Himbeeren oder Weizencreme mit Apfel-Zwetschgen-Mus. Diese nahrhaften Süssspeisen haben eines gemeinsam: sie enthalten neben Obst und milchprodukten auch Getreide.
Verwenden Sie möglichst wenig Zucker. Süssen Sie die Speisen lieber mit reifen Früchten und etwas Bienenhonig. Denn Zucker enthält weder zusätzliche Vitamine oder Mineralstoffe. Zucker füllt den Teller nur mit leeren Kalorien und das ist zuwenig für Sie!