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#1
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AW: Wohlfühlrezepte
Liebe Edeka,
Gefunden ! .. da geselle ich mich doch auch gerne in die Eierrunde dazu. Hier ist es kuschelig und ich schreib gern mit Euch. Muss nur jetzt wirklich zur Arbeit. Ich trödel schon wieder . Bis später!! Panda PS: Steckrüben gibt es in jedem Supermarkt, aber vielleicht ist es eher typisch in Norddeutschland? Geändert von Panda72 (21.10.2014 um 07:36 Uhr) Grund: Vertippt |
#2
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AW: Wohlfühlrezepte
Ja ist ja schön hier
Da finde ich bestimmt etwas für mein angeschlagenes Gemüt und die Seele Freue mich hier schöne Rezepte zu lesen. Liebe Grüße Silke |
#3
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AW: Wohlfühlrezepte
Hallo Ihr Lieben,
jetzt schreib ich Euch mal mein Süßkartoffel-Porree-Suppen-Rezept auf. Das schöne ist, dass es so einfach ist, superschnell geht und trotzdem superlecker schmeckt. Zutaten: (Die Mengenangaben sind relativ egal, je nach Geschmack. Ich nehme für zwei bis drei Personen eine gr. Stange Lauch, eine gr. Süßkartoffel, eine gr. Zwiebel, eine Zehe Knoblauch, knapp 1 Liter Brühe, ca. halber Becher Sahne) Porree Süßkartoffel Zwiebel KnoblauchZehe Gemüsebrühe Öl, Pfeffer, Salz und eventuell Croutons, Kresse, Parmesan o.ä. zum Bestreuen Sahne Lauch, Süßkartoffel, Zwiebel und Knobi schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel in großem Topf in heißem Öl anbraten, dann Knoblauch, Poree und Kartoffelstücke dazu, kurz weiterbraten. Dann Brühe dazu (Wasser und Instantbrühe), kochen, bis die Kartoffel weich ist. Das dauert etwa 15 bis 20 Minuten. Dann mit Pürierstab oder Mixer pürieren. Sahne rein, abschmecken. Fertig. Ich finds schön, wenn Essen gut aussieht. Ich nehme vorm Pürieren eine Kelle gemüse raus und gebe sie nach dem Pürieren wieder dazu, dann hat man noch Gemüsestückchen mit in der Suppe. Suppe in Teller oder Schüssel und ein Ring Sahne drauf und Rukolakresse oder so, evtl Parmesan drüberreiben, was eben da ist und Schmeckt. Wenn ich die Suppe nicht selbst gekocht hätte, wäre ich nicht drauf gekommen, was drin ist. Liebe Birgit, vielleicht kannst Du sie wie den Püree-Tipp von Panda Deiner Familie trotz Süßkartoffel-Ablehnung unterjubeln. Viele liebe Grüße Eure Edeka P.S.: ich bin zugegebenermaßen ein bißchen unsicher. Angesichts der Schwere, mit der wir es hier oft zu tun haben, ein SUPPENREZEPT hier reinzuschreiben... aaaber - Vielleicht gerade deshalb ist das richtig so? Das Apfelkuchenthema war ja gerade bei mehreren so eingeschlagen und dann .. naja. Wem das zu banal ist hier, bitte nicht übelnehmen. Ich sehe das hier als Ausgleich, Ergänzung... ein bißchen Leichtigkeit... Geändert von Edeka (22.10.2014 um 15:06 Uhr) Grund: P.S. |
#4
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AW: Wohlfühlrezepte
Hallo Ihr Lieben ,
Edeka, das ist doch unsere Wohlfühlecke, da kann ALLES rein ! Über unsere Krankheits-Befindlichkeiten schreiben wir ja schon anderswo. Und ich finde, unser Leben MUSS beides haben, aber eindeutig mit "Übergewicht" für die Leichtigkeit und das Wohlbefinden, die schönen Seiten. Nur das kann uns bei unserem Kampf helfen. Sonst könnten wir uns ja gleich erschiessen. Süsskartoffeln hab ich hier schon gesehen und das Rezept ist vorgemerkt, danke ! Aber die Steckrüben hätte ich schon auch gerne mal ausprobiert... Hab heute ganz lang geschlafen und der Wind heult draussen rum, so ein richtiges Kuschelmuckelwetter . Geändert von mucki53 (22.10.2014 um 18:52 Uhr) Grund: Nachtrag |
#5
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AW: Wohlfühlrezepte
Hallo liebe Mucki!
Da bist Du in unserer Komfortzone, huhu! Ich hab heute morgen auch verpennt (als hätten wir uns abgesprochen...), hatte ja eigentlich meinen Entlymphungs-Termin in HH. Das hätte ich dann nicht mehr geschafft von Ostsee dahin und musste absagen. Naja, bin ich halt länger am Meer... Ich mag WETTER! Mit Geheule und so. Am Wochenende ist Uhrumstellung und ab Montag dann Finsternis. Das find ich nicht so witzig. Soviel zur Wohlfühlecke, da müssen wir den Ofen hier schön einheizen. Abbelkuchenrezept kommt, wenn ich wieder in HH bin, hab es nicht im Kopf. Und für Steckrübe ist meine Freundin Spezialistin, sie wälzt sich förmlich drin. Mach es Dir schön Muckelig im Sturm, liebe Mucki! Wie wärs mit ner heißen Schokolade? Edeka |
#6
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AW: Wohlfühlrezepte
Hi Edeka,
ui, das ist ne gute Idee, hatte ich schon lange nicht mehr ! Muss ja immer ein bissl aufpassen wegen meinem Diabetes, aber ich hab's ganz gut im Griff - das Insulin ist mein Freund . Wie bei anderen der "Spucki". Ich mag "Wetter" auch gerne, man muss sich nur richtig anziehen. Wir waren vor baffzig Jahren mal an der Nordsee, zwischen Cuxhafen und Bremerhafen, hat uns gut gefallen. Am tollsten fand ich, man konnte sich richtig an den Wind anlehnen und fiel nicht um !! Nu begebe ich mich mal in die Küche, will ne neue Salatsosse ausprobieren. Dazu gibt es ne dünne Scheibe Nacken vom Iberico-Schwein, die konnte mein Mann heute mal bekommen. Wir essen auch nur noch ganz wenig Fleisch und Wurst, meistens Käse in allen möglichen Variationen, Obst und Gemüse, Suppen... Bis später |
#7
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AW: Wohlfühlrezepte
Hallo zusammen,
Bin ein bisschen im Arbeitsstress, wollte Euch nur ganz lieb grüßen. Melde mich am Wochenende mit Rezepten :-)). War grad noch am Deich! Herrlich. Ich liebe auch WETTER:-). Alles Liebe und gute Nacht!! Panda |
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