Obst und Gemüse schützen (kaum) vor Krebs

[jakobi]

Zitat von gilda2007

Wobei auch hier wieder davon auszugehen ist, dass Menschen, die kaum Alkohol und Tabak konsumieren, meist generell gesünder leben, mehr Sport treiben usw. Das ist ja auch das Phänomen der Vegetarier -- die essen nicht nur kein Fleisch, sondern haben meist einen völlig anderen Lebensstil. Die Vegetarier, die sich nur von fetter Pizza ohne Fleisch ernähren, haben kaum Vorteile. Allerdings sitzen die meist vor dem Computer und bewegen sich auch kaum. Und dann geht es immer weiter ...

Das habe ich wohl widersprüchlich formuliert.

Die Autoren der früheren, verlinkten Studien haben bei der Datenauswertung festgestellt, daß es auf jeden Fall ein deutliche Risikominderung für _Raucher_ gibt, an Lungenkrebs zu erkranken, wenn sie die empfohlenen Mengen an Gemüse verzehren.

Ansonsten ist es sicherlich eine Schwierigkeit dieser Datensammlungen und
Auswertungsstudien, daß es von den Angaben der Teilnehmer abhängt und generell eine eindeutige Kontrollierbarkeit aufgrund vielfältiger Variablen nicht gegeben sein kann. Man hofft natürlich, daß bei der großen Zahl viele Dinge sich einfach ausmitteln.

Gruß

P.S. Nochmals als Erinnerung; sowohl die beiden von Barbara O. verlinkten Artikel als auch die Studie zum Lungenkrebsrisiko beziehen sich alle auf die _gleichen_ Daten der EPIC-Sammlung .