Bobbels Kochecke

[ela68]

Hallo Jens,

ich glaub ich bräuchte eine Kiste Becks bevor ich das Essen runter bekäme

Mag sein das es gut schmeckt,aber es sieht nicht wirklich lecker aus.

Aber jedem das seine

Hoffe dir gehts noch gut.....

Alles Liebe
Ela

[iris1506]

hallo ihr lieben

mein geburtstag steht bevor, am 15.06.
nun habe ich auf das immer wiederkehrende grillen keine lust.

hat jemand eine idee was ich für ca. 20 leute machen könnte.
es sollte ziemlich einfach herzustellen sein.

chilly con carne und fleischtopf habe ich auch schon mehrmals angeboten.

ich würde mich sehr freuen wenn ich ein oder mehrere vorschläge bekommen würde.


im voraus schon ganz lieben dank


iris

[glückskind]

Hi Iris,

folgendes Rezept kannst du gut vorbereiten und macht wenig Arbeit.

Nennt sich Bauernbriegel. Ich weiß nur nicht, wie die Teile bei euch heißen. Das sind so längliche rustikale Brötchen, auch Seelen gennant, mit Salz und Kümmel drauf. Kann man aber auch mit Baquettebrötchen oder sonstigem Brot machen.

Also für ca.12 Stück

100 Butter gut verrühren, dazu 500g Schinkenwürfel, 300g geriebener Gouda, 1 Zwiebel, 1 Becher Sahne, 1 Becher Joghurt, Schnittlauch, Pfeffer und Streuwürze. Auf die Briegel, oder Seelen oder... streichen und für ca. 10-15 Minuten bei 200 Grad in den Backofen.

Dazu Salat und fertig.

Schmeckt immer wieder gut.

Vielleicht foinde ich auch noch was anderes für dich. Ist ja noch etwas hin bis zu deinem Geburtstag.

Viele Grüße
Susanne

[Billchen]

hallo Iris
Vorschlag von mir sehr gut vorzubereiten am Vortag und am Geburtstag nur noch mal zum Aufwärmen in den Backofen.
2 Dosen Sauerkraut
Kasslerfleisch in 1,5- 2 cm dicke Scheiben geschnitten
3 Päckchen Klossteig aus dem Kühlregal /fränkische Art
1 Becher Schmand
1 Becher saure Sahne
200 g geriebenen Käse

Auflaufform mit Margarine einfetten, Kasslerscheiben darauf verteilen,
dann das Sauerklraut drübergeben.
Etwas pfeffern.
Den Klossteig mit dem Käse, kann bei Belieben auch mehr als 200 gramm sein,
dem Schmand und der sauren Sahne vermengen und obendrauf geben.
Das ganze in der mittleren Backofenschiene bei ca 200 Grad 30 Minuten backen.
Am Geburtstag dann noch mal für 20 Minuten bei 200 Grad wärmen.
Schmeckt sehr lecker und macht Super Satt und man kann es schön vorbereiten.
Viel Spass beim eventuellen Nachkochen und schönen Geburtstag.

[iris1506]

liebes billchen, liebe susanne

vielen, vielen dank für eure ideen.

ich habe mich für das kassler von billchen entschieden.
hört sich super gut an und es hatte auf unseren feten noch keiner.

würdest du mir noch sagen, für wieviel personen dein rezept ist???

ich habe ca. 25 gäste und die sollen auch gut satt werden.

das gute daran ist auch, das ich keinen salat und sonstiges dazu machen muß.

einfach genial

vielen dank

liebe grüße

iris

[J.F.]

Wau,

das Rezept werde ich auch nachkochen. Hört sich seeeehr lecker an.

Und überhaupt, eine klasse Idee mit der Kochecke. Da kriegt man schon Lust zum Backen und Kochen, wenn man sich die Rezepte anschaut.

Einen schönen, beim Lesen gottseidank kalorienarmen, Sonntag.

J.F.

[happysunflower21]

Hallo Bobbel

ich wünsche Dir alles Liebe und Gute zum Geburtstag

Und für alle ein Rezept passend zum schönen Wetter (seeehr lecker)

Liebe Grüße
Rosemarie

( Ups die Schrift ist mir etwas zu groß geraten, konnte die Größe aber leider nicht mehr ändern)

Nudelsalat mit Hähnchenbrust

Zutaten:
250g Nudeln (Spiralnudeln)
Salz
3 EL Öl
250g Hähnchenbrustfilet
Pfeffer
200g Zuckerschoten (oder TK-Erbsen)

1. rote Paprika

1 Bd. Schnittlauch
Für das Dressing:
4 El Weißweinessig
Salz
weißer Peffer
1 Prise Zucker
4-5 EL Öl
150g Joghurt
4 EL Mayonaise
2 EL Zitronensaft

Nudeln in Salzwasser bißfest kochen, kalt abschrecken, abtropfen lassen, mit
1 EL Öl vermischen.
Hähnchenbrustfilet in schmale Streifen schneiden, pfeffern und kräftig im übrigen Öl anbraten, salzen und abkühlen lassen.
Zuckerschoten (oder Erbsen) in kochendem Salzwasser kurz blanchieren, abschrecken, abtropfen lassen und quer schräg halbieren.
Paprika in Streifen schneiden. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Aus Essig, Salz,Pfeffer, Zucker und Öl eine Marinade rühren.
Joghurt mit Mayonaise und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Peffer würzen.
Nudeln mit Zuckerschoten, Paprika und Hähnchenbrust mischen, mit der klaren Marinade anmachen. Joghurt-Marinade leicht unterziehen und 15 min. durhziehen lassen.
Nochmals abschmecken, mit Schnittlauchröllchen bestreuen.