Rezepte: Fruchtig - kalte Süssspeisen
Mascarpone-Himbeer-Creme
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(für 2-3 Personen)
250 g Himbeeren
1-2 Esslöffel Honig
200 g Mascarpone
Himbeeren mit dem Honig im Mixer oder mit dem Mixstab pürieren und durch ein Sieb streichen.
Mascarpone und Hinbeerpüree mit dem Handrührgerät zu einer glatten Creme rühren.
Besonders appetitlich sieht es aus, wenn Sie die Creme mit einigen Himbeeren garnieren.
EMPFEHLENSWERT bei:
Appetitlosigkeit
Schluckstörungen
Magnesiumbedarf
Pro Portion: 420 bzw. 300 kcal
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