Hallöle,
per Zufall bin ich hier herein gestolpert, und sehe die Frage:
Zitat:
Zitat von hierfalsch
Hat jemand ein Rezept für Grünkohl, das nicht mit "30Min kochen" endet?
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Ich hab keine Ahnung ob irgendwas an dem Rezept "super" ist oder nicht aber es endet nicht mit 30 Min kochen. Man nehme für 4 Portionen:
- 1 Zwiebel
- 3 EL Öl
- 500 g Grünkohl (geputzt und gehackt)
- ca. 100 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Senfkörner
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Peperoni (gehackt)
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 EL Erdnussbutter mit Stückchen
Die Zwiebel wird würfelt und in heißem Öl angebraten. Den Grünkohl drin anschwitzen.
Danach mit der Gemüsebrühe ablöschen. Den Grünkohl nur kurz erhitzen (weich köcheln lassen, wenn man es doch nicht so "bissig" mag).
Knoblauch, Peperoni und die Gewürze unterrühren und zum Schluss die Erdnussbutter zufügen.
Bei Magenproblemen vielleicht besser die Peperoni weglassen…
Grüßles
T'Pau