[SunnyCat]

Mein antikanzerogener Beeren-Frühstücksbrei

Brei:
1 Tasse Haferflocken (Getreideflocken)
1 Tasse Leinsamen
2 Tassen Wasser
3 Tassen gefrorene Himbeeren
Agavendicksaft
bei Bedarf Chiasamen (Vit. B- Lieferanten)

weitere Zutaten/ Beilagen:
Blaubeeren
Crawnberries
Aroniabeeren
Pinienkerne (als Selenquellen in höchster natürlicher Dosis)
1 Esslöffel Leinöl
Soja- bzw. Hafermilch
Obst nach Wahl

Wasser zum Kochen bringen und Leinsamen, Getreideflocken (ich bevorzuge Haferflocken) + Himbeeren zufügen und unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Vom Herd nehmen. Süßen nach Bedarf mit Agavendicksaft.
Wem der Brei noch zu weich ist füge nun ca 2 - 5 Esslöffel Chiasamen bei und noch einmal ganz kurz aufkochen (Chiasamen wirkt ähnlich andickend wie Puddingpulver)
Der Brei hat aufgrund der natürlichen Zutaten individuell unterschiedliche Konsistenz.
Nach dem Kochen noch eine Hand voll Crawnberries unterrühren, nach Bedarf.

Nun dem Brei zum Verzehr v.a. Blaubeeren + Pinienkerne hinzufügen, viele davon sind gut, ein paar getrocknete Aroniabeeren drüberstreuen und einen Esslöffel Leinöl hinzufügen.
Dann noch Obst nach Geschmack beifügen, ich nehme getrocknete Feigen, Äpfel + Bananen, aber das ist nicht so wichtig.
Mit Soja- oder Hafermilch übergießen und fertig.

Im Sommer mische ich im Finish IMMER Löwenzahn bei und füge dem Brei beim letzten Aufkochen noch Brennesselblätter hinzu.

So, das ist ein richtig gesundes Frühstück!