Hallo Carpe ,
.... muß dir da voll und ganz Recht geben
, um dann aber ganz genau zu sein
muß die Bindung des Gulaschs auch einzig und allein durch die Zwiebeln erfolgen . Es sollten dann auch gewichtsmäßg gleich viele Zwiebeln wie Fleisch sein. Nur wer möcht schon 8 kg Zwiebeln schneiden
.
bis denne
Marco
...