[Äpfelchen]

Fiel mir grad noch ein.
Ich hatte mal wenig Zeit und Lust zum kochen, aber hungrige Mäuler zu stopfen. Also hab ich in die Körnerkiste gegriffen und aus Dinkel und Eiern und Milch und Käs einen Pfannkuchenteig kreiert.
So übern Daumen, 200 g Dinkel fein (evtl.mehr) , Salz, 3 Eier, Milch nach Gefühl und mhmhm 1 Tüte geriebenen Emmentaler rein.
In Butter braten. Auf den Teller und mit frischen Tomaten und Basilikum belegen.

War ein Faulheitsrezept. Muss ichjetzt öfter machen, weil alle drauf abfuhren.

LG
Beate