Hallo, " Schlemmer - Templer "
Hier ist was ganz Leckeres, besonders fuer den Uebergang in die kaeltere Jahreszeit :
Orangen - Whisky - Creme
Zutaten: fuer 4 Personen
4Blatt weisse Gelatine
6 Orangen-
50 ccm WHisky
75 g Zucker
1/2 Becher Schlagsahne (125 g )
1 Teel. gehackte Pistazien oder Mandeln
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, 2 Orangen schaelen, weisse Haut entfernen; Spalten herausloesen. Restliche Orangen auspressen.
1/4 l Saft abmessen, Zucker, Whisky und O.saft verruehren bis Zucker aufgeloest ist. 2 Essloeffel Saft erhitzen.
Ausgedrueckte Gelatine darin aufloesen, zum Saft geben.
Im Kuehli halbfest werden lassen.
Schlagsahne steif schlagen, unterheben. 1/2 der Creme in eine Schuessel fuellen, einige Orangenspalten darauf verteilen, restl. Creme drueberstreichen.
Mit restl. O.Spalten und Pistazien/ Mandeln garnieren.
( ca. 340 Kal./pro Person ......1 Std. Zubereitung)
Guten Appetit,
Anna
