AW: Erste,zweite bald dritte Lungenoperation.
Hallo Kika,
ja, ich habe Deine Plätzchen heute gebacken. Ich habe gleich die 3fache Menge genommen und dann war der Teig zu dünn, da wahrscheinlich meine Eier zu groß sind. Mit etwas mehr Mehl habe ich sie dann hin bekommen. Habe heute wieder 8 Stunden gebacken. Nun muss ich noch einen Tag die Plätzchen zum Ausstechen machen. Das ist immer am schlimmsten, da man immer stehen muss.
Für dich habe ich auch ein tolles Rezept.
Tante Anna's Rahmplätzchen
(sehr gut und schnell gemacht)
250 Butter
360 Mehl
160g saure Sahne alles zu einem Teig verrühren und 30 Min. in den
Kühlschrank stellen.
Teig messerdick ausrollen und mit
200g Hagelzucker bestreuen und leicht einrollen
Teig in kleine Rechtecke schneiden.
200° 10 Min. backen
Die Plätzchen kann man auch sehr gut mit Käse oder Kräutern als Saltzgebäck machen.
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